Bistro B **

Jeudi 24 mai!

En entrée, rillette de porc garnie d'une sauce aux pommes servie dans un ramequin accompagnée d'une mini salade de roquette excellent!

Comme plat principal, j'ai opté pour les linguine à la crème de volaille garnies de rapinis et de morceaux de poulet. Pour ma part, ce plat était onctueux, aussi garni d'une bonne portion de morceaux de poulet. Malheureusement, pour la deuxième fois, c'était froid. Deux amis m'accompagnaient ce midi. Une avait fait le même choix que moi. En plus d'être froide, son assiette ne comportait que quelques morceaux de poulet. Mon autre ami avait choisi la bavette de bœuf médium saignante et il l'a eu médium.

J'ai avisé notre serveuse afin qu'elle puisse passer le message. C'est très malheureux... Portions inégales et froides. Qu'arrive-t-il au Bistro B? Je souhaite sincèrement que ce n'est que passager... Je compte laisser une dernière chance à ce Bistro.

Service 8/10

Ambiance 8/10

Nourriture 6/10

(par Manon)

en rafale:
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Joe Smoked Meat *****

Samedi, 19 mai… petite escapade dans Charlevois avec notre amie Laurentio…. Baie St-Paul, boutiques, galeries d’art, casino…. mais en fait, c’est une excuse pour se rendre chez Joe Smoked Meat à Baie St-Paul. Si vous êtes amateur  de smoked meat, c’est la place.

Faut pas s’attendre à un restaurant haut de gamme avec service sous la cloche… C’est petit, très petit, on attend pour avoir une table, le service est lent… Notre trio prend place au bar, face au chef d’orchestre qui s’occupe de tout : couper le smoked meat, monter les assiettes, accueillir  les gens, donner les places, etc…. étourdissant à voir aller… Et viennent nos assiettes… smoked meat absolument délicieux, qui fond littéralement dans la bouche, accompagné de chips, cornichon, salade de choux et piments forts. Menoum…. 2 bières pression viennent compléter le tout….

Va-t-on attendre un an avant de revenir ? J’en doute… ça vaut le voyage….

Ambiance :  10/10

Bouffe :  10/10

Service :  7/10

http://www.joesmokedmeat.com/

(par François)