L'instemps Gourmand ****

ma sœur Camille

roulade de saumon fumé

oeuf bénédictine

comptoir pour emporter

yes… première journée de vacances !

casserole gourmande aux champignons

C'est elle la fameuse petite tomate

Dernier vendredi de juillet, il fait beau et soleil et c'est la première journée de congé pour Manon. On va débuter ses vacances en allant bruncher sur Maguire. J'avais lu une chronique dans Le Soleil où on présentait les nouveaux endroits pour bruncher à Québec et on y mentionnait le petit nouveau sur Maguire, L'InsTemps Gourmand. Le resto se spécialise dans les brunchs le matin et l'après-midi, cela devient un salon de thé. Go, on y vais et ma sœur Camille nous accompagne.

Bien sûr, on va manger sur la petite terrasse et pour y accéder, on doit passer par le restaurant: joliment décoré et épuré, on voit que c'est neuf (je pense que c'est l'ancien local du Picardi).

On consulte le menu et ce qui est bien, il y a autres choses que les éternels œufs bacon, crêpes ou omelettes: gaufres, casserole de champignons, pain brioché perdu (le serveur a presque convaincu Camille avec sa description), tarte aux légumes grillés, roulade de saumon fumé. Il y a même des soupes asiatiques ou des crèmes aux légumes.

Alors…. je vais y aller avec la casserole gourmande aux champignons. Légumes grillés, oeuf à la crème, pain au choix, pommes de terre sarladaise, tomate en pomme d'amour.

Pour Manon, roulade de saumon fumé, asperges fraîches et son coulis, cannelé de poireau et de saumon fumé, salade à la vinaigrette et tomate en pomme d'amour.

Quant à Camille, elle choisi l'oeuf bénédictine: canard confit, légumes grillés, gastrique d'oignons, coulis de poivrons rouges, pommes de terre sarladaise et tomate en pomme d'amour.

Donc, tous les trois nous avons la tomate en pomme d'amour. Manon et Camille y goûte
et c'est le ciel ! Que c'est bon ! Une saveur incroyable…. Ayant le cœur sur la main
comme d'habitude, j'offre ma tomate à Manon afin qu'elle puisse se régaler une seconde
fois. Wow…. Il s'agit d'une petite tomate qu'on a trempée dans le sucre d'orge (oui oui)
avec quelques grains d'anis. Un succès retentissant.

Et pour les assiettes qu'on a commandées, excellent. Mes champignons baignent dans la
sauce à la crème, c'est vraiment très bon. La roulade de Manon est également excellente
 et Camille ne peut pas se tromper avec son canard confit.

En résumé:

Excellent brunch avec des choix de menu différents des autres resto, Belle ambiance,
bon service (merci Mario). Tout était délicieux avec une très belle présentation des
plats et c'est sûr que nous allons revenir.

+ service, bouffe et bien sûr, la petite tomate

- rien de négatif

Ambiance           9 sur 10

Bouffe               10 sur 10

Service                10 sur 10

par François