Honō Izakaya *****

tataki de thon blanc

bol de yakitoris

Afin de souligner mon anniversaire de naissance, deux de mes collègues de travail me proposent d’aller dîner ensemble au restaurant. Je leur suggère le honō izakaya sur la rue Saint-Joseph. Ça fait longtemps que je voulais y aller! C’est un petit bistro avec cuisine ouverte et très zen. Rien de superflu. La star de l’endroit n’est pas la coutellerie ni la verrerie mais les plats! On apporte un plateau et tout est dedans! Nous sommes deux à avoir opté pour le bol de yakitoris, un beau gros bol avec du riz, œufs de caille, edamames, demi avocat, une brochette de saumon et une de poulet haché assaisonné, du gingembre confit orange et de la ciboulette grillée! Wow! C’est magnifique, bien garni et surtout délicieux! C’est aussi accompagné d’un délicieux bol de soupe miso et algues, un petit plat de légumes, tranches de betteraves jaunes, champignons marinés et pickles de concombres. Pour le dessert une crème brûlée au thé vert. J’aurais léché l’assiette! 

L’autre collègue a choisi le tataki de thon blanc, sésame blanc, aonori, sauce wasabi et yuzu, servi avec riz, champignons marinés et suprêmes d’oranges. Quelle belle assiette! Portion généreuse et c’est aussi délicieux! Elle a décliné le bol de soupe mais elle a eu un plateau bien garni aussi!

L’ambiance n’est pas feutrée, c’est même bruyant mais pour un dîner entre collègues ou amis, c’est parfait! La salle est comble, il y a même des gens qui attendent debout le temps qu’une table se libère et ça vaut la peine d’attendre, croyez-moi! Malheureusement, on ne prend pas de réservation. Donc, premier arrivé, premier servi! Le service est rapide et sympathique. 

Petit bémol, la propreté d’une de nos cuillère a échappé à l’oeil de celui qui a fait la mise en place des couverts... Nous l’avons mentionné à notre serveur et il s’est empressé d’en rapporter une autre avec un beau sourire.

Nous avons adoré notre expérience au honō izakaya! Nous y retournerons avec plaisir, il y a trop de plats que nous n’avons pas pu goûter et qui sont très tentants!

Ambiance 8/10 

Nourriture 10/10

Service 8/10

Par Manon