Lundi de l'Action de Grâce... on se paie un petit dîner à un nouvel endroit, Le Commandant, situé dans le Complexe Capitale Hélicoptère à l'entrée de l'aéroport. Nous arrivons un peu tôt et nous en profitons pour visiter le Complexe: vente de vêtements, bijoux, jeux, montres.... Simulateurs de vol en hélicoptère.... Bel endroit.
Nous montons à l'étage pour dîner.... 11:45 hres... nous avons bien fait de réserver... il n'y a personne, nous sommes les premiers. On nous donne une banquette près des fenêtres. La salle est vaste et la décoration flyée... genre comme les fauteuils aux dossiers jaune fluo.... Je trouve ça bien, Manon trouve ça trop flash....
Première surprise, puisque c'est congé, c'est un brunch et non un dîner.... Oeufs bénédictines (saumon fumé, canard, homard), omelettes, assiette brunch du Commandant, traditionnels, steak and egg, etc... Manon demande si on peut avoir la carte des dîners et c'est accepté. Mesclun de canard, foie de veau, poulet du Général Tao, tartare aux deux saumons, feuilleté aux huîtres....
J'y vais quand même pour les 2 oeufs bénédictines au saumon fumé et épinards, servies avec des pommes de terre rissolées. Le dîner de Manon débute avec un potage à la courge musquée vraiment excellent. Pour le plat principal, elle a choisi le foi de veau de lait oignons caramélisés à la Boréale. Elle demande de changer la purée de pomme de terre par une salade. L'assiette est très bonne (non je n'ai pas gouté). Par contre, on a oublié de mettre de la vinaigrette dans la salade. Manon en fait part à la serveuse... qui oublie d'en rapporter.... Pendant ce temps, 3 autres tables ont trouvé preneurs....
Bon, on l'aura essayé.....
Ambiance 4/10 (pas de monde)
Service 5/10 (la vinaigrette esprit)
Bouffe 6/10
par François
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