Quatre copines se retrouvent à dîner après les rénovations du Bistro B sur la rue Cartier.
Il n'y a plus d'ardoise! Désormais le menu se trouve sur un iPad!
Trois d'entre nous optent pour le flanc de chevreau en entrée. Cette petite entrée est bien présentée dans une belle petite assiette à rebords. Quatre petites rondelles de charcuteries de chevreau très très minces, garnies d'une fine tranche de radis et de trois raisins verts coupés en deux. Comment dire, c'est beau, bon mais vraiment trop peu comme quantité pour une entrée. Notre autre copine a droit à un bon gros bol de soupe froide au céleri-rave et c'est vraiment délicieux. Le pain qu'on nous a servi est excellent! Il est spécialement fait pour le Bistro B à la boîte à pain!
En plat principal, trois d'entre nous, optons pour le saumon grillé servi sur une sauce tomate et paprika fumé. Accompagné d'haricots blancs, haricots verts et oignons verts. Le saumon est cuit à la perfection et fond dans la bouche. L'autre copine a porté son choix sur la bavette de bœuf servie avec pommes de terres et brocoli. Elle nous fait goûter et c'est délicieux. Cuisson impeccable.
Pour le dessert, une d'entre nous, flanche pour le brownie garni de glace maison au chocolat. Bassem, notre serveur préféré, nous fait préparer une assiette pour qu'on puisse toutes y goûter! C'est vraiment délicieux surtout accompagné de leur délicieux café allongé!
Je suis une cliente du Bistro B depuis son ouverture et c'est toujours un plaisir d'y retourner à chaque fois. De plus, à chaque fois, j'invite des collègues ou amis pour m'accompagner. Le bémol c'est qu'il y a de moins en moins de garnitures dans les assiettes ou les portions diminuent de plus en plus. C'est dommage car c'est un des très bons Bistro à Québec où la nourriture est de très bonne qualité sans oublier le service impeccable. Pour cette raison (les portions), j'ai plusieurs collègues qui ne veulent plus m'accompagner... J'espère qu'on reviendra avec des portions semblables à ce qu'on nous servaient autrefois...
Merci encore Bassem pour ton hospitalité, ta gentillesse et comme toujours, ton service professionnel!
Service 10/10
Ambiance 8/10
Nourriture 8/10
Par Manon
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