La roulotte du coin! ****

Il fait beau et nous retournons à l'île d'Orléans essayer la roulotte
du Coin - spécialité canard.

Situé dans la paroisse de Sainte-Famille, cette roulotte sait vraiment
bien apprêter les produits locaux soient le canard et le foie gras!

Le choix est difficile à faire car tout à l'air bon! Finalement
Claudia et moi optons pour l'assiette burger au canard et foie gras.
La boulette est d'une bonne portion servie avec fromage et oignons
confits. Le pain est fait à la boulangerie Blouin dans la même
paroisse et les frites sont cuites dans le gras de canard et servies
dans un beau petit panier de bois. (Le seul petit bémol est que les
frites sont un petit peu trois cuites mais quand même délicieuses).

Mon beau François nous surprend en choisissant le hot dog de canard et
foie gras. La saucisse est faite maison avec du magret de canard,
porc, foie gras, vin du Mitan, sel et poivre, dans un boyau naturel.
La saucisse est cuite au thermo-circulateur à 65 degrés Celsius
pendant 80 minutes. Le pain est aussi fait à la boulangerie Blouin. Il
est garni d'oignons confits, mayonnaise maison et de feuilles de
roquette.

Claudia se prend un thé à la lavande et au miel, François et moi
optons pour l'eau gazeuse au cassis servies dans un pot Mason.

Les tables de pique-nique se remplissent de plus en plus vite et nous
partageons ce merveilleux repas dans ce décor bucolique de l'île! Le
propriétaire vient nous faire la jasette et s'assure que tout le monde
est satisfait! Et bien oui!

Je recommande à tous les amateurs de canard et gourmands de venir se
régaler à la roulotte du Coin!

Ambiance 9/10
Service 8/10
Nourriture 9/10

Par Manon